Crème dessert

Pour la première couche, mettre 2-3 cuillères à soupe de fruits cuits ou de confiture dans un pot en verre.

Ingrédients pour la crème :
1,5-2 bananes (très) mures congelés
100 g de noix de cajou
70-80 ml d’eau
35 g de tablette Golden White (fondue au bain-marie)
1/2 CàC de vanille en poudre

Mettre le tout dans un robot et mixer sur vitesse maximum jusqu’à obtention d’une crème lisse.

Goûter la mixture et rajouter éventuellement une datte Medjoul pour plus de douceur.

Mettre la crème dans le pot en verre et saupoudrer de poudre de cacao. Vous pouvez le manger tout de suite ou le mettre une demi-heure dans le frigo avant la dégustation.

Vous pouvez aussi utiliser des bananes non congelées et laisser la crème au frigo pour deux heures avant de la servir.